上海万达瑞华酒店“海上风华·武夷茶宴”圆满礼成

 

2024年5月10日,上海万达瑞华酒店“海上风华·武夷茶宴”主题活动圆满礼成。举办这次活动致力于打造国牌、海派时尚与传统文化的高效联动。上海是一个中西文化交流的多维空间,也是一个中西文化融合创新的独特舞台。这里不仅有传统文化的历史积淀,更有现代创意带来的活力……在上海万达瑞华酒店,宾客能感受到中西文化的碰撞与融合,领略多元文化碰撞出的独特魅力。

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此次活动从上午高峰论坛开启,在三层马德里厅为各界非遗大师、媒体、宾客呈现全产业链的论坛,构架起一场多元交融的文化盛宴。以茶为媒话传承,为艺赋能启新篇。会场空间管理由“质心”品牌打造,为会场创造耳目一新的空间感受。论坛围绕饮食、茶叶、瓷器、行业动态等方面,传承和发扬独特的生活方式和文化,一起推动餐饮住宿业的发展。

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随后的午宴“非遗传承·佳肴品茗”在瑞酷举行。化作七宝老街的瑞酷露台一展上海的海派特色。“非遗传承·佳肴品茗”分为三个篇章,一席千年,古今风雅。“茶旗与先春”作为第一部分开场,国宴菜大师侯仲华与豫菜大师李志顺联袂呈现雅飨茶馔,以西湖双绝–“明前龙井”配虎跑泉水来贺两位大师肴馔,茗茶与佳肴相得益彰;“云华与碧霞”作为第二部分开场,采撷大红袍鱼米,佐以香醇红酒,茶香融入百花方肉,清幽回味、鲜香馥郁,中西文化的对撞交融在此体现。第三部分以“愁草与清友”将午宴推向尾声,由芙思塔倾情呈现的鱼子酱与酒店佳肴相结合,打造东方料理,完美诠释餐饮共融的饮食理念。

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主题晚宴在大宴会厅举行,以“海上风华·武夷茶宴”为核心,上海万达瑞华酒店开启了一个时代的艺术篇章,酒店拥有海纳百川的胸怀,亦保留海派文化的精华,瑞临浦江,问鼎上海。游宴一品淮扬臻呈八道菜品,体现了中国茶文化与美食文化的博大精深。上海万达酒店总经理李红女士发表致辞,对到来宾客表示欢迎,并说道:“茶,作为华夏文化的象征,更是承载着博大精深的智慧。如今,我们将这两者巧妙的结合,以茶文化来打造美食,用“以茶入宴“的方式完美呈现中国茶文化和美食文化的博大精深。我们静心策划了一场盛宴,将武夷山茶文化与美食、海派文化与传统元素相融合的,有行业内多位非遗大师参与到场并集中了匠人、匠心、匠器的一场全产业链的盛会。这是一场融合了茶与酒、现代人文与传统文化、海派文化与中国古典美学对撞的盛宴。”

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随后晚宴琳琅臻呈了八款茶宴菜品。茶点:软糯蜜糖水仙糕,大红袍酿芸豆卷;金骏果仁盐酥饼。冷菜:茶香烟熏桃花鳜,香茶饼花雕鹅肝,金骏眉冻山药糕,茶油鲜蔬水晶包;清汤水仙鸽吞菌,海陆双鲜融入茶之清雅;红袍袈裟大对虾,茶粉研制后的大对虾再融入大红袍的分子泡沫,茶香悠然、沁人心脾;秘制小种和牛烧鲜醇爽口,茶韵悠远;肉桂海参黑豆腐,赋予味觉层次的变化;武夷茶油白芦笋,以茶油烹制,妙法自然,本味清香;五夫莲子杏仁茶撷杏仁清甜,芳味犹在舌。

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酒店是城市的缩影,在这里,有文化的碰撞,有共融的特色,有多元化的独特气质。上海万达瑞华酒店为宾客奉上“海上风华·武夷茶宴”,酒店也同步推出高定私飨茶宴套餐RMB688元/位,两位起订。中西合璧,淬砺至臻,以文化对撞,彰显瑞华非凡格调。

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更多详情,

请致电:021 – 5368 8888

 

关于上海万达瑞华酒店

上海万达瑞华酒店是由万达酒店及度假村总裁宁奇峰先生带领万达酒店设计研究院自主设计,历时三年,融合了古典外滩和老上海城区两种理念,呈现一个活力四射的中心交织点。以Art Deco为主要设计风格,巧妙融入“白玉兰”、“苏绣”等“海派”元素,呈现上世纪二十至三十年代上海风情,演绎了一场穿越时空的奢华逸境。酒店拥有192间豪华客房及套房,酒店客房配备数字化智能控制系统、高速无线网络, iPad智能客房控制设施和奢华高端洗护系列,以及极致舒适的万达瑞华之床。六家风格迥异的餐厅和酒吧,以及一支全明星餐饮服务团队,为客人提供高品质多元化的餐饮选择,包括提供海鲜休闲餐饮的瑞酷餐厅和香槟廊,全日餐厅美食汇,游宴一品淮扬餐厅,和日式料理,大堂酒廊以及Rui X Space。720平方米的无柱式大宴会厅,拥有180°无敌外滩江景和82平米高清LED屏幕,另有3间多功能会议室,适合举办各种庆典、晚宴和商务活动。包含泳池、水疗中心、健身中心、红酒雪茄吧、KTV等在内的城中独一无二的奢华私人会所“名仕会”,为尊贵会员提供定制级专属服务。

 

-THE END-

 

Chief Editor: Charles      Date: 2024.5.13

 

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